什么才是烤红薯的最佳选择？看香甜如蜜的烟薯25是如何成为烤薯品种中的扛把子。从前，没有听说过蜜薯，也没有吃过蜜薯，只感觉越大的红薯会越好吃，那如石磙大的红薯就是薯王，应该薯它最甜，但是，直到有了它的出现，才刷新了我的认知，它就是烟台市农科院通过杂交技术选育而成的烟薯25！软糯香甜，遇热流蜜，入口即化，那些形容红薯香甜的词语，用在它身上都不为过。
对于喜欢吃红薯的朋友来说，烤红薯的味道的确与众不同，它带有独特的人间烟火气息。在2011年的全国性甘薯食用品质组竞赛中，烟台市农科院的0579株系红薯品种因色美香纯食味甘甜而夺冠在国家区域试验栽种过程中，它又力压其他品种，摘得产量第一。鱼和熊掌，为何不能兼得？这个品种的红薯很好地兼顾了食味与产量。2012年3月，0579株系品种红薯通过国家鉴定和山东省审定，是优质、高产、抗病性好的食用型新品种，被命名为烟薯25号。
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