你见过新疆人的节日餐桌吗？今天是穆斯林们的开斋节，又称肉孜节，开斋前一个月叫斋月，按理说是日出至日落不得进食，但是现代社会的忙碌，也不是所有穆斯林都严格按教义来。看似是一个宗教节日，但早已演变成民俗节日融入了当地特色，在新疆开斋节是回族的大年，维吾尔、哈萨克等民族的小年。
1、开斋节是哪个民族开斋节是回族、维吾尔族、哈萨克族等少数民族的传统节日。开斋节期间，每个伊斯兰教徒都会参加各种祈祷和礼拜活动，以提高个人品行和道德修养，希望真主予以更多恩典和收获。开斋节是伊斯兰教徒自我反省、自我更新、仁慈好施的日子。开斋节那天，所有虔诚的穆斯林要沐浴更衣，身着节日盛装，到清真寺做礼拜，人们走访亲友，互相馈赠礼品，互相祝福。
开斋节的风俗活动据伊斯兰教经典记载，伊斯兰教初创时，穆罕默德在斋月满时进行沐浴，然后身着洁净的服装，率穆斯林步行到郊外旷野举行会礼，并散发“菲图尔钱”（开斋捐）表示赎罪，以后相沿成俗。节日会礼前，回族群众都履行这种交纳课税的义务，通常按各家人口多少计算，舍散“菲土尔”钱。回族群众一般都自己愿意履行这种义务，否则就失去了斋戒的完美性。
2、回民的开斋节是什么开斋节也称作肉孜节，是伊斯兰三大宗教节日之一，是全球穆斯林的重大节日，在这天所有穆斯林的家庭都会齐聚在一起庆祝这个特别的节日，而且每年的斋月，穆斯林们都会戒斋一个月，直到开斋节。一、开斋节的基本意义开斋节是回族穆斯林对“尔德·菲图尔”(阿拉伯语)的习惯称呼。每年伊斯兰历9月是穆斯林的斋戒之月，凡符合条件的穆斯林男女，都要奉行一个月的斋戒，白天不进饮食，一月结束，望见新月，斋戒完成，次日即为开斋节。
上午，到清真寺参加会礼。礼拜后，还向老弱病残和贫苦之人出散乜贴，因此开斋节又叫“济贫节”，然后请阿訇为已故亲人走坟，纪念亡人。走坟后，走亲访友，相互祝贺，邀请亲戚乡邻到家，进行款待，回族穆斯林对开斋节特别重视，庆祝场面十分隆重，所以又叫“回民过年”。回族将开斋节视为最大的节日，斋月在回族群众心目中是一个最尊贵的吉庆之月，如果在这个月里做善事的话，就可获得安拉成倍的酬报。