说起老荆州人的用餐规矩，实在是不少，一些老规矩用现代人的目光来看，有些还真是有点难以理解和接受，甚至会有些迷信色彩，但是却反映出了老荆州人的朴素心理和几百年来养成的饮食文化习惯。一是吃饭时不能将筷子插在盛着米饭的碗里，特别是家中有七八十岁老人的，绝对不允许将筷子插在盛满米饭的碗里，这是因早年间家里有人过世后要摆放供品，其中倒头饭就是将筷子插在盛满米饭的碗里。
二是吃完米饭后，碗里要一干二净，不能有剩余的米粒粘碗上，老辈人常对年轻人说，碗上粘着米粒，将来就要娶个麻脸的媳妇。实际上是想要告诫年轻人要养成珍惜粮食的好习惯。三是吃米饭不够还要再盛时不能说要饭或再要一碗，要说再来一碗或再盛一碗，因为过去老荆州人将街上的乞丐称为要饭的。四是吃饭时不能吧唧嘴，喝汤时不能出声音，要用勺一下一下轻轻地喝，不能端起碗大口大口地喝，如果声音过大，被视为对旁边吃饭人的不尊敬和没有教养，像猪吃食。
。1.一般的家庭聚会如果是一般的家庭聚会的话，家庭聚会酒桌上的座次，一般是按照辈份高低和年龄大小来排序的。在家庭聚会中，不管是谁请客，酒桌最里面面向门口的显要位置都是由辈分最高或者年龄最长的人来坐的，接下来可按辈份或年龄来依次排列。2.同学或朋友聚会如果是朋友或者同学聚会的话，一般来讲是由买单的人坐在面向门口的位置，也就是坐在主座上，有时庄主也可能把这个位置让给职位较高或德高望重的人，其余的可以按年龄大小排列，但是因为是朋友，所以很少计较这些。谁坐哪儿都是无关紧要的。3.接待客人的晚宴接待客人属于外交范畴，这时候必须严格按照座次规则来入座。总的来讲，酒桌上的座次是“尚左尊东”“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对房间大门的为“主人”位，主人左右两边的位置,则是越靠近主人位置越尊贵，如果距离相同的话则是右侧尊于左侧。如果是八仙桌，若有正对大门的位置，那么主人位就是正对大门一侧的右边位置。如果没有正对大门的位置，那么主人位就是面东的一侧的右席，这个位置的对面位置则是由主人请来帮忙招待客人的主陪。1、吃饭时座位的排列有什么讲究?总的来讲，吃饭座次排列是以“尚左尊东”、“面朝大门为尊”为原则。一般来说是主人座于上方的正中，主宾在其右，副主宾居其左，其他与宴者依次按从右至左、从上向下排列。圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6右手边依次为3、5、7直至汇合。八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
2、餐桌坐位置有什么讲究①主桌的选择，以远离门为尊位，平行者以右为尊（面向门）。②主位的选择，面门为上，居中为上，以右为尊（面向门），用餐技巧①让领导先动筷后，其他人才跟着动筷；一般新菜上来时，第一口留给领导。②口内有食物，应避免说话；若要交谈，先暂时放下筷子，不能一边说话一遍舞动筷子，③用餐动作要文雅，避免发出“咕噜咕噜”或者“叭叭”的声音。